项目名称：IZUMI
项目位置：丹麦哥本哈根
项目类型：餐饮空间/日本料理
完成时间：2018
项目面积：170平方米
设计公司：PAN-PROJECTS
摄影：Yuta Sawamura
建筑设计工作室PAN-PROJECTS最近翻新了哥本哈根Aller?d郊区的IZUMI餐厅内部。IZUMI是一家连锁餐厅，供应“北欧风味”的日本料理，在哥本哈根周围设有几家餐厅。由于品牌重塑，店主需要PAN-PROJECTS设计一个内部可以表达餐厅概念的空间。
日本和北欧有着丰富的文化互动历史。特别是在设计领域，有许多例子最初植根于日本文化，但在北欧地区独特发展。日本建筑师duo的设计灵感来自斯堪的纳维亚半岛和日本的特色趋势。
作为一种设计策略，设计团队在运用各种受日本影响的北欧元素的同时，将日本的空间特征融入到斯堪的纳维亚的空间中，旨在打造一种日本与斯堪的纳维亚设计互动的新标准。弯曲的木板覆盖着厨房，它是基于IZUM的内部标识概念而设计的。
另一方面，面板是由斯堪的纳维亚橡木制成的，这是北欧木材工艺品的常见材料。最重要的是，这些面板从斯堪的纳维亚家具中汲取灵感，绘制出轻微的曲线。由于这些操作，空间体验达到了北欧和日本的独特混合，通过空间讲述IZUMI的故事。团队通过深入探索这两种文化，并以恰当的方式表达，为斯堪的纳维亚和日本之间的设计互动创造一种新的方式。
△轴测图